วิชาโภชนาการ นักเรียนพนักงานผู้ช่วยพยาบาลรุ่นที่ 47

Last updated: 1 ธ.ค. 2566  |  513 จำนวนผู้เข้าชม  | 

วิชาโภชนาการ นักเรียนพนักงานผู้ช่วยพยาบาลรุ่นที่ 47

วิชาโภชนาการ อาหารเฉพาะโรค

 

ต้มยำปลาดอลลี่ เหมาะกับ " ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง "

ปลามีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างครบถ้วน มีกรดไขมันจำเป็นอย่างโอเมก้า3 วิตามินบี 2 ซึ่งร่างกายต้องใช้ในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต มีวิตามินดีที่กระดูกจำเป็นต้องใช้ในการสะสมแคลเซียม นอกจากนี้ยังมี ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนีเซียมอีกด้วย

 

ต้มส้มปลากระป๋อง เหมาะกับ " ผู้ป่วยโรคเบาหวาน "

  • เป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ ในปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ให้โปรตีนเกือบ 30 กรัมเลยทีเดียว!! ตอบโจทย์สายสุขภาพที่ต้องเติมโปรตีนให้ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ
  • เนื้อปลาเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ร่างกายย่อยง่าย ดีต่อระบบการย่อยอาหาร
  • โพแทสเซียมในปลากระป๋องมีส่วนช่วยในการบำรุงเลือด มีส่วนช่วยควบคุมการยืด-หดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ จึงดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
  • แคลเซียมในปลากระป๋องช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยลดการเกิดตะคริว
  • วิตามินบีในปลากระป๋องช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและสมอง
  • ไลโคปีนจากซอสมะเขือเทศ มีส่วนช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ ชะลอความชราให้เซลล์ และช่วยลดภาวะอักเสบในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้สุขภาพดี เปล่งปลั่ง
  • นอกจากคุณประโยชน์ทั้งหมดนี้แล้วนั้นปลากระป๋องยังเป็นอาหารพร้อมทาน ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง มีราคาประหยัด และหาซื้อได้ง่าย

ต้มเลือดหมูตำลึง เหมาะกับ " ผู้ป่วยโรคหัวใจ "

เมนูต้มเลือดหมูนั้นจัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพ ที่ควรค่าแก่การรับประทาน เนื่องจากเต็มไปด้วยส่วนผสมที่อุดมไปด้วยค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น

  • น้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูนั้นจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินเค2 แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และกรดไขมันโอเมก้า 3 นอกจากนี้ ในซุปกระดูกหมูยังอุดมไปด้วยคอลลาเจน กรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยให้ผิวดูเต่งตึงและมีสุขภาพดีอีกด้วย
  • ใบตำลึง ใบตำลึงเป็นผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยในการย่อยอาหาร เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งยังมีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่พบว่า ใบตำลึงนั้นสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และเหมาะสำหรับการรับประทานเพื่อช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วย
  • เลือดหมู ในเลือดหมู 100 กรัม จะให้โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เลือดหมูนั้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการบำรุงร่างกายโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเลือดหรือการขาดธาตุเหล็ก โดยการรับประทานต้มเลือดหมู 1 ชาม จะให้ปริมาณของธาตุเหล็กมากเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยป้องกันท้องผูกได้อีกด้วย

ไข่ลูกเขย เหมาะกับ " ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ "

ไข่ลูกเขยเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำคัญต่อสุขภาพของเรา ซึ่งมาพร้อมกับส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เรามาลองสำรวจประโยชน์ที่สำคัญของไข่ลูกเขยกันเถอะ

  • ประโยชน์ทางโภชนาการ: ไข่ลูกเขยเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ทำหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆ ภายในร่างกาย เป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ อีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เหล็ก แคลเซียม และวิตามินบีค่อนข้างสูง
  • ส่งเสริมสุขภาพในระบบต่าง ๆ: ไข่ลูกเขยมีสารอาหารที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น
    สารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงสมอง ตัวอย่างเช่น คอลีน และลูทีน ที่มีบทบาทในการส่งสัญญาณประสาทและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
    โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและระบบประสาท
  • การสนับสนุนการลดน้ำหนัก: ไข่ลูกเขยเป็นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูง และสร้างความอิ่มให้นาน ซึ่งช่วยให้รู้สึกพอใจและลดความอยากอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักของตนเอง
  • สร้างสมดุลในร่างกาย: ไข่ลูกเขยมีส่วนประกอบที่ช่วยสร้างสมดุลในร่างกาย ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเพื่อต่อต้านโรค

 

ที่มา // 

2.https://women.trueid.net/detail/PDg9y3bd2GlL

3.https://hellokhunmor.com/%e0%b9%82%e0%b8%a0%e0%b8%8a%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%82%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e/%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%9e%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%82%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e/%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b9%89%e0%b8%a1%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9-%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b9%82%e0%b8%a2%e0%b8%8a%e0%b8%99%e0%b9%8c-%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%82%e0%b8%a0%e0%b8%b2%e0%b8%9e/

 

4.https://makaratobago.com/%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%A2-%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%81%E0%B8%A5/

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้